Name: Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée
Ingredients: Pour la pâte :; 50 gr beurre; 90 gr lait; 1 œuf; 200 gr farine T45; 1 cuillère à café levure déshydratée; 1/2 cuillère à café sel; Pour la garniture :; 3 œufs; 10 cl lait; 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses; 1 pincée de poivre noir moulu; 250 gr morbier; 100 gr lard fumé coupé en lamelles

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Puis, ajouter les lardons et le fromage.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée Dans un saladier, casser les oeufs et leur ajouter la crème et la farine. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. D'abord parce que la pâte est une pâte levée donc moins riche qu'une pâte brisée mais aussi bien moelleuse puisque « briochée ».

Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison. À faire quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée tue avoir besoin 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée :

Vous devez vous préparer Pour la pâte :.
Fournir 50 gr beurre.
Vous devez vous préparer 90 gr lait.
Vous avez besoin 1 œuf.
Vous avez besoin 200 gr farine T45.
Préparer 1 cuillère à café levure déshydratée.
Utilisation 1/2 cuillère à café sel.
Fournir Pour la garniture :.
Vous devez vous préparer 3 œufs.
Préparer 10 cl lait.
Préparer 20 cl crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
Vous avez besoin 1 pincée de poivre noir moulu.
Vous avez besoin 250 gr morbier.
Vous devez vous préparer 100 gr lard fumé coupé en lamelles.

Ensuite parce que le morbier est un fromage doux et crémeux qui se prête parfaitement à cette. Etalez la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte beurré. Mélangez dans un bol les œufs et la crème fraîche, délayez avec le lait, salez et poivrez. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée pas à pas :

Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..

Tapissez-le avec les lamelles de Morbier et recouvrez le tout avec les rondelles de poireaux. Quiche de saumon fumé au Cheddar et aux pointes d'asperges Recette Morbier comme un rouleau de printemps aux herbes Recette croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux. Ingrédients: pâte feuilletée,fromage râpé,lardons (natures ou fumés selon les goûts),oeuf,crème fraîche,poivre,sel. Etaler la pâte dans un moule à tarte et tapisser le fond de râpé. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.