Name: Bûche chocolat-meringue
Ingredients: 300 gr beurre; 600 gr chocolat noir; 2 oeufs; 100 gr sucre glace; meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4); Cacao amer; Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier)

Bûche chocolat-meringue. Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat. Roulé meringué à la mousse au chocolat. Buche meringuée, crème de châtaigne et mousse de chocolat.

Bûche chocolat-meringue Plus légère que la buche à la crème au beurre, cette bûche est garnie d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'une meringue italienne. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Préparer les feuilles en chocolatCouper des feuilles de transfert spéciales chocolat ou des feuilles guitare aux dimensions du moule choisi.

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner bûche chocolat-meringue de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche chocolat-meringue! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir bûche chocolat-meringue en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de bûche chocolat-meringue :

Vous devez vous préparer 300 gr beurre.
Fournir 600 gr chocolat noir.
Fournir 2 oeufs.
Vous avez besoin 100 gr sucre glace.
Utilisation meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
Vous devez vous préparer Cacao amer.
Préparer Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet. La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu'on imbibe bien pour qu'elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d'y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment. Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert.

Bûche chocolat-meringue instructions :

Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
Servir avec un crème anglaise maison.

A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Légère et savoureuse, cette bûche de Noêl en meringue et chocolat est tout à fait superbe. Elle se réalise la veille et se conserve au frais. Recette Bûche mangue-chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Placer la bûche au réfrigérateur toute une nuit. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bûche chocolat-meringue. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

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