Name: Jambon fumé au charbon de bois
Ingredients: Ingrédients; 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg; 2 tasses jus de pomme; 2 tasses bouillon poulet maison non salé; 1/2 tasse sirop d’érable; bbq; BBQ au charbon; 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût; Grande grille pour transporter et cuire le jambon; Panne en aluminium

Jambon fumé au charbon de bois. Grand choix de fumoirs à viande. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Soufflez sur le jambon pour enlever l'excès de chapelure.

Jambon fumé au charbon de bois Goût fumé grâce au charbon de bois. L'utilisation de charbon de bois de qualité permet de subtilement parfumer les aliments d'un « petit goût de fumé ». Avez-vous par exemple déjà cuit une tarte aux pommes sur votre EGG ?

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Jambon fumé au charbon de bois est peut-être parfaite pour vous. À faire jambon fumé au charbon de bois tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de jambon fumé au charbon de bois :

Vous devez vous préparer Ingrédients.
Vous devez vous préparer 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg.
Préparer 2 tasses jus de pomme.
Préparer 2 tasses bouillon poulet maison non salé.
Utilisation 1/2 tasse sirop d’érable.
Vous devez vous préparer bbq.
Utilisation BBQ au charbon.
Fournir 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût.
Fournir Grande grille pour transporter et cuire le jambon.
Utilisation Panne en aluminium.

Quand vous aurez goûté le résultat, vous ne pourrez plus jamais procéder autrement ! Lorsque vous fumez des ingrédients, vous leur donnez délibérément. Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Pour un barbecue au charbon de bois, placez une lèchefrite remplie à moitié d'eau dans le centre du fond de la grille, l'ajout de charbon de bois sur les deux côtés de la casserole.

Jambon fumé au charbon de bois instructions :

Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30..
Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F..
Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F..
Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster..

Allumez les charbons pour préchauffer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement couverts de cendres. Sur un gril à gaz, soulever le couvercle et ouvrir le robinet de la bouteille de propane, dans l'attente d. Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre; Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre. Redécouvrez les Jambons d'Antan salés au sel sec puis fumés au bois en cheminée. Ces jambons signent leur nom en respect du savoir faire des agriculteurs de Normandie.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Jambon fumé au charbon de bois, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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