Gratin de gnocchis à la parisienne.
Gratin de gnocchis à la parisienne. Recette Gratin de gnocchis à la parisienne. Pour un moment en toute simplicité.
Un gratin enfantin qui plaira aux petits comme aux grands !
Arrange the cold gnocchi in one layer in one large or two smaller gratin dishes.
Pour on the butter and oil, and top with the grated cheese.
Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Gratin de gnocchis à la parisienne est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez avoir gratin de gnocchis à la parisienne en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gratin de gnocchis à la parisienne :
- Préparer 300 Gr gnocchis à poêler.
- Vous devez vous préparer 50 Gr comté.
- Vous devez vous préparer 4 Tranches de jambon blanc.
- Utilisation 2 Càs de crème fraîche.
- Fournir Sel.
- Utilisation Poivre.
- Préparer Ciboulette (facultatif).
Crédit photo : Kimberly Vardeman Gratin de gnocchi à la parisienne Les gnocchi à la parisienne se préparent avec une pâte à choux semblable à celle des gougères, spécialité de Bourgogne et de Franche-Comté. N'oubliez pas que vous devez plonger vos gnocchis dans une eau frémissante, surtout pas de gros bouillons. Ils sont faits à base de pâte à choux, donc ils gonflent pendant la cuisson, et s'ils cuisent trop, il est normal qu'ils se délitent. Dans un plat à gratin, déposer et étaler délicatement les gnocchis égouttés, puis recouvrir de sauce Mornay (pour ma part, j'ai recouvert mon gratind e gruyère râpé).
Gratin de gnocchis à la parisienne pas à pas :
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Préchauffez le four à 200°. Faire poêler les gnocchis 3 - 4 min à feu vif. Puis en fin de cuisson, rajouter un tout petit peu d eau et laissez s'évaporer, poêle couverte....
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Découpez le comté et le jambon blanc en dés..
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Mélanger les gnocchis, le comté, le jambon blanc et la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 10 Min....
C'était la recette vedette servie lors des grands dîners du Cercle de l'Union, cercle d'hommes très fermé et bien lyonnais ! Je ne savais pas alors, qu'ils s'appelaient les gnocchis à la parisienne ! Cela reste le plat préféré de mon père à qui j'en fait régulièrement. La base de ces gnocchis est une simple pâte à choux. gnocchis à la parisienne, lait, œuf, jambon, semoule, plat. Préparer la sauce, dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail émincé, laisser cuire jusqu'à légère coloration puis ajouter les tomates et les aromates, un peu de sel et poivre.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de gnocchis à la parisienne, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gratin de gnocchis à la parisienne recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
