Gambas sautées au beurre d escargots. Décortiquer les gambas n'oubliez pas de retirer le fil noir sur le dos Hacher finement la gousse d'ail hacher le persil aussi Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive le sel et l'ail Ajouter les gambas et le persil très finement haché et faire dorer puis mettre un peu de poivre Ajouter le beurre et la crème, puis installer le batteur K. Décortiquer les gambas en laissant le bout de la queue pour la décoration, puis retirer le boyau à l'aide d'un petit couteau. Nettoyer les moules puis les trier (ne pas conserver celles qui sont cassées ou.
Laissez-le fondre et imprégner les crevettes.
Récupérer le jus de cuisson, le filtrer et le réduire de moitié.
Ajouter la crème et réduire à nouveau, puis mixer avec le beurre d'escargot.
Ingrédients de gambas sautées au beurre d escargots :
- Vous devez vous préparer 10 gambas.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail.
- Préparer persil frais haché.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d huile d'olive.
- Fournir 15 gr beurre.
- Vous avez besoin sel poivre.
Gambas sautées au beurre d escargots instructions :
- Décortiquer les gambas n'oubliez pas de retirer le fil noir sur le dos.
- Hacher finement la gousse d'ail hacher le persil aussi.
- Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive le sel et l'ail.
- Ajouter les gambas et le persil très finement haché et faire dorer puis mettre un peu de poivre.
Prenez ces idées de recettes Gambas sautées au beurre d escargots et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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