Name: Tourte niçoise aux courgettes
Ingredients: 8 petites courgettes vertes; 1 oignon; 70 g riz; 2 œufs; 70 g parmesan; Huile d olive sel poivre; Pr la pâte; 300 g farine; 150 ml d eau; 5 c à s d huile d olive; 1 pincée de sel

Tourte niçoise aux courgettes. Pour en revenir à cette tourte. c'est une recette traditionnelle des grands-mères niçoises, avec une pâte fine et croquante à l'huile d'olive, cachant une farce aux courgettes, oignons, riz et parmesan. une recette simple et délicieuse comme je les aime ! recette dont vous pourrez également vous inspirer pour réaliser des tourtes aux courges, aux blettes. pourquoi pas aux poireaux. Envie de Tarte aux courgettes Niçoise ? Découvrez cette recette de cuisine niçoise et donnez votre avis en commentaire !.

Tourte niçoise aux courgettes Elle peut être dégustée chaude en entrée, en plat unique le soir, ou emportée froide en pique-nique. Tourte aux courgettes et parmesan, spécialité niçoise. "C'est la tourte la plus traditionnelle du pays niçois"…c'est pas moi qui le dit ! C'est Marie Chioca dans son bel ouvrage "Le carnet de cuisine du pays niçois" aux éditions Sud-Ouest.

Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tourte niçoise aux courgettes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire. À cuire tourte niçoise aux courgettes tue avoir besoin 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tourte niçoise aux courgettes :

Vous avez besoin 8 petites courgettes vertes.
Vous devez vous préparer 1 oignon.
Préparer 70 g riz.
Utilisation 2 œufs.
Vous devez vous préparer 70 g parmesan.
Préparer Huile d olive sel poivre.
Utilisation Pr la pâte.
Préparer 300 g farine.
Vous avez besoin 150 ml d eau.
Fournir 5 c à s d huile d olive.
Utilisation 1 pincée de sel.

Taillez vos courgettes et faites les revenir ds la poêle des oignons Réservez ds le bol. Garnir la tourte avec l'appareil de courgettes. Etaler la plus grosse boule et mettre dans un plat à tarte anti-adhésif. Une fois les courgettes revenues ajouter l'oeuf entier et mélanger.

Tourte niçoise aux courgettes pas à pas :

Pr la pâte : dans un récipient mettre la farine en faisant un puit, versez l eau et l huile. Pétrissez vs obtiendrez une boule homogène. Coupez la en 2 et sur une assiette légèrement farinée.Minimum 1hr.
Faites cuire vos oignons avc de l huile d olive jusqu a qu ils soient dorés. Réservez dans un grand récipient..
Taillez vos courgettes et faites les revenir ds la poêle des oignons Réservez ds le bol..
Cuire votre riz dans une casserole d eau bouillante 15mn. Refroidissez le sous l eau froide et mélangez..
Versez ds le récipient votre parmesan et vos œufs préalablement battus. Réservez le tt..
Prendre une boule de pâte et l étendre finement. la déposer ds un moule à tarte ou tourte préalablement huilé et laissez dépasser 2 cm des bords couper l excédent si besoin.
Prendre le mélange et le déposer sur la tarte en le répartissant correctement..
Prendre la 2ème boule faire comme la première et la déposer sur le dessus. Couper le excédent de sorte a ce qu il ne reste qu un disque. Faire chevaucher les 2 cm extérieur en les rabattants sur le disque.percez la pâte, badigeonnez la d huile d olive et au four préchauffé à 180 pour 30 mn. Les 5 dernières minutes placez la tourte sous le grill pour la colorée sans la lâcher des yeux car ça va aller vite !!!! Sortez la enrobez la dans un torchon propre laissez tiédir.

Tourte aux courgettes Une farce à la courgette bien parfumée cuite entre deux couches de pâte brisée. N'hésitez pas à bien relever votre garniture à base de courgettes et à bien cuire votre tourte. Vous pouvez même essayer des versions sucrées ! Garnissez un moule à bord haut avec un rouleau de pâte, piquez-là à la fourchette. Répartissez les courgettes sur la pâte et recouvrez de béchamel, poivrez.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tourte niçoise aux courgettes, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Tourte niçoise aux courgettes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.