Salade tiède de chèvre lardé. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif. Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
Laver la salade et la disposer dans une assiette creuse.
Répandre un peu de miel et des herbes de Provence sur les chèvres.
Ingrédients de salade tiède de chèvre lardé :
- Fournir 4 petits chèvres frais lardés (ou 2 si préparés en entrée).
- Préparer 1 cuillère à soupe beurre.
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à café miel.
- Vous devez vous préparer 10 cl crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 cl vinaigre balsamique.
- Préparer 1 Mélange de salades et laitue au choix.
- Vous avez besoin 1 belle tomate ancienne (cœur de bœuf, rose de bern, noire de Crimée au choix).
- Vous avez besoin Thym.
- Utilisation Sel et poivre (facultatif).
Salade tiède de chèvre lardé pas à pas :
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer rapidement les petites chèvres lardés sur chaque face à feu vif..
- Réduire le feu et déposer une cuillère à café de miel sur chaque petit chèvre. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu. Saupoudrer d’un peu de thym..
- Pendant ce temps, garnir deux assiettes à soupe (profondes) ou deux grands bols d’une belle quantité de salade mélangée. Décorer chaque assiette avec une demi tomate. Lorsque les petits chèvres sont prêts, les placer au milieu de chaque assiette..
- Déglacer le jus de cuisson avec la crème fraîche et le vinaigre balsamique. Faire réduire un peu. Assaisonner de sel et poivre si besoin (personnellement je ne l’ai pas fait, les chèvres lardés sont assaisonnés et le vinaigre balsamique apporte de la saveur)..
- Napper les chèvres de sauce et servir immédiatement. Bon appétit!.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade tiède de chèvre lardé, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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