Croissants fourrés aux légumes. Parfaite pour un repas rapide et léger à accompagner Des croissants fourrés pour l'apéro, original et délicieux! Vos amis penseront que vous êtes passés chez le traiteur! Recette de Kango® homemade > Recettes.
Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.
Pour ce Tour en cuisine, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog de Sabine, My Cooking, chez qui j'ai piqué la recette de ces croissants fourrés.
Recette Croissant Fourré : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Ingrédients de croissants fourrés aux légumes :
- Préparer Pâte.
- Fournir 350 g farine.
- Vous avez besoin 150 g lait tiède.
- Fournir 16 g levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger.
- Vous avez besoin 1 c à c de sel.
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Utilisation 75 g d'huile d'olive (ou autre).
- Vous avez besoin Garniture.
- Préparer Légumes au choix. Ici ratatouille fêta.
- Vous avez besoin 1 petite courgette.
- Utilisation 1/2 aubergine.
- Utilisation 1 oignon.
- Utilisation 1/2 poivron.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail.
- Fournir Herbes de Provence.
- Préparer Fêta ou mozzarella (facultatif).
- Fournir Huile d'olive pour la cuisson.
Croissants fourrés aux légumes instructions :
- La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h..
- Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir..
- Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier.
- La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps....
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- Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Croissants fourrés aux légumes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Croissants fourrés aux légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
