Clafoutis de courgettes brousse et menthe. Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes.
Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure.
Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable.
Laver la ciboulette et la menthe sous l'eau froide, éponger, ciseler.
Ingrédients de clafoutis de courgettes brousse et menthe :
- Vous devez vous préparer 3 courgettes.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Vous devez vous préparer 200 g brousse.
- Préparer 4 oeufs.
- Préparer 5 feuilles de menthe.
- Vous avez besoin 100 g farine.
- Utilisation 12 cl lait végétal.
- Préparer 20 cl crème liquide de soja.
- Vous avez besoin Ail en poudre.
- Utilisation Sel/Poivre.
Clafoutis de courgettes brousse et menthe pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
- Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
- Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
- Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
- Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..
Depuis que vous avez revu la recette Clafoutis de courgettes brousse et menthe et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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