Name: Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan
Ingredients: 4 jeunes endives; 6 carottes; 4 pommes de terre; 1 oignon; 2 gousses d ail; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 30 g parmesan; 1 cuillère à soupe crème fraîche; Sel poivre; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café d estragon haché; 1 cuillère à café curcuma; 75 cl d eau

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre. J'ajoute mon grain de sel Pelez les pommes de terre et les carottes.

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan Pendant ce temps débiter les carottes épluchées en rondelles assez fines, les mettre dans la poêle, à feu plus vif. Débiter les endives, les mettre dans la poêle. Remuer vivement jusqu'à que l'ensemble soit bien saisi.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan , nous espérons que vous l'aimerez. À faire purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan :

Utilisation 4 jeunes endives.
Vous avez besoin 6 carottes.
Utilisation 4 pommes de terre.
Fournir 1 oignon.
Vous avez besoin 2 gousses d ail.
Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Vous devez vous préparer 30 g parmesan.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche.
Fournir Sel poivre.
Préparer 1 cuillère à café cumin.
Fournir 1 cuillère à café d estragon haché.
Préparer 1 cuillère à café curcuma.
Vous devez vous préparer 75 cl d eau.

Ajouter l'eau puis les endives, le bouillon et le sel. Lorsqu'elle est translucide, ajouter les carottes et pommes de terre. Servez-la chaude ou tiède, parsemée de pavot et de sésame, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Purée de carottes et patates douces, Purée de carottes et potiron, Purée de carottes et panais.

Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan instructions :

Éplucher l oignon le couper en morceaux éplucher les gousses d ail éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher les carottes les couper en rondelles laver les endives ôter le cœur amer les couper en tronçons faire chauffer l huile dans un marmite faire blondir ail et oignon puis ajouter les légumes et les épices.
Ajouter l estragon mélanger ajouter l eau saler poivrer cuire à feu vif jusqu’à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et laisser cuire 30 minutes.
Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin que le bouillon s évapore mélanger.
Passer le contenu de la marmite au presse purée râper le parmesan.
Ajouter la crème fraîche et le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.

Vous pouvez aussi marier la carotte à la pomme de terre, mais il faut alors faire une purée de pommes de terre dans les règles de l'art, c'est à dire sans passer la patate au mixeur, puis mélanger les deux purées dans une casserole à la. En fin de cuisson, un couteau doit s'enfoncer facilement dans les dés de pommes de terre. Ensuite écraser dans l'eau de cuisson les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée. Si la purée est trop fluide, la laisser sur feu très doux en la remuer de temps en temps. Bien les écraser à l'aide d'un pilon.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Purée de carottes pommes de terre et endives au parmesan recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.