Rouleaux d'aubergine grillés. Comparer sans plus attendre avec idealo, votre Comparateur de Prix! Sur un grill bien chaud et légèrement huilé, faites griller les tranches d'aubergine des deux côtés. Faites griller également une branche de romarin, émiettez-la entre les doigts et parsemez-en les tranches d'aubergines.
Le rouleau d'aubergines grillées peut être fourré selon vos goûts et avec ce que nous avons à disposition dans le réfrigérateur. ou Prendre de belles aubergines du marché et les griller.
Couper les petits poivrons et petits morceaux.
Dans un saladier j'ai mélangé le saint-Morêt, le thon, l'oignon haché finement, le poivron, le sel Toscan et le poivre.
Ingrédients de rouleaux d'aubergine grillés :
- Utilisation 3 aubergines moyennes.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer huile d'olive.
- Utilisation 100 g quinoa.
- Fournir 1 petit oignon, haché.
- Vous avez besoin 2 carottes, râpées grossièrement.
- Utilisation 1/4 bouquet persil, haché.
- Vous devez vous préparer 1 tomate.
- Utilisation 1 chou rouge, râpé grossièrement.
Rouleaux d'aubergine grillés pas à pas :
- 1. Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions..
- Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives..
- Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes..
- Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu..
- Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Rouleaux d'aubergine grillés, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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