Salade de poivrons courgettes et tomates aux merguez grillées.
Ingrédients de salade de poivrons courgettes et tomates aux merguez grillées :
- Préparer 2 poivrons rouges.
- Utilisation 2 poivrons jaunes.
- Vous avez besoin 2 poivrons verts.
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Fournir 3 tomates.
- Utilisation 125 g roquette.
- Fournir 2 gousses d ail.
- Vous avez besoin 1 citron.
- Fournir 4 branches de thym.
- Préparer Poivre du moulin.
- Fournir Sel au curry.
- Préparer 50 g pignons de pin.
- Vous devez vous préparer 5 merguez.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe sauce soja (kikkoman pour moi).
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe d huile d olive.
Salade de poivrons courgettes et tomates aux merguez grillées instructions :
- Laver les légumes égrener les poivrons puis les couper en lanières couper la courgette et les tomates en dés poser tous les légumes sur une plaque à four préchauffer le four à 200 degrés.
- Éplucher et presser l ail Mélanger dans un bol 4 cuillères à soupe d huile d olive avec la sauce soja et l ail haché arroser les légumes de ce mélange parsemer de thym et de poivre enfourner pour 20 minutes.
- Pendant que les légumes cuisent faire griller les merguez une fois cuites les poser sur de l essuie tout pour éponger la graisse.
- Lorsque les légumes sont cuits ôter les branches de thym couper les merguez en tronçons.
- Mettre la roquette dans un grand saladier ajouter les légumes grillés sur la salade.
- Ajouter les merguez puis les pignons de pin mélanger presser le citron.
- Dans un bol mélanger 2 cuillères à soupe d huile d olive avec le jus de citron ajouter le sel de curry du thym poivrer verser sur la salade et bien mélanger.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
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