Bibimbap. Bibimbap (비빔밥) is probably one of the most well-known and beloved Korean Bibimbap simply translates to "mixed rice with meat and assorted vegetables". Carrot, eggs, fernbrake, garlic, ground beef, hot pepper paste, rice, sesame oil, sesame seeds, shiitake mushrooms, soy sauce, soybean sprouts, spinach, vegetable oil, zucchini. Bibimbap is a Korean rice bowl topped with an array of vegetables and meat and served with a gochujang sauce.
With a kaleidoscope of seasoned sautéed vegetables, Korean marinated beef.
Bibimbap is Korean rice mixed with vegetables and meat.
Authentic and traditional Bibimbap recipe with addition info.
Ingrédients de bibimbap :
- Vous avez besoin 140 g filet de boeuf.
- Utilisation 2 oeufs.
- Utilisation 60 g riz rond arborio cru.
- Préparer 140 g carotte.
- Vous devez vous préparer 140 g courgette.
- Utilisation 20 g champignons (noirs ou shiitake).
- Vous devez vous préparer sauce soja salée.
- Préparer huile de sésame.
- Vous avez besoin ail.
- Utilisation sel.
- Vous devez vous préparer poivre.
- Utilisation piment.
- Vous devez vous préparer miel.
- Fournir gingembre.
Bibimbap pas à pas :
- Couper la viande en fines lamelles ou petits morceaux. Il faut que le plat reste pratique à manger avec des baguettes..
- Préparer une marinade avec du gingembre, de l'ail, du piment, de l'huile de sésame, du miel et de la sauce soja salée. Vous pouvez également ajouter du mirin si vous en avez..
- Laisser mariner la viande dans ce mélange au moins 20 minutes..
- Pendant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur le paquet..
- Laver et préparer les légumes. Les tailler en fine julienne. Si vous utilisez les champignons noirs, les réhydrater et les cuire selon les indications sur le paquet..
- Dans un wok bien chaud, verser un peu d'huile de sésame et faire revenir les légumes. Attention, chacun leur tour, il ne faut pas mélanger pour garder les saveurs de chaque légume. Les réserver au chaud..
- Dans le même wok, faire ensuite revenir la viande avec sa marinade..
- Commencer à dresser en disposant le riz dans un bol puis les garnitures par dessus en alternant les couleurs..
- Finir par faire cuire l’œuf au plat et le déposer délicatement sur le bol. Vous pouvez aussi le mettre directement sur le riz et les garnitures en dernier (comme sur la photo)..
- Optionnel : parsemer de quelques graines de sésame..
- Il n'y a plus qu'à tout mélanger et à déguster !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bibimbap. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Bibimbap recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
