Crêpes à mille trous. Une recette du maghreb qui ensoleille les petits déjeuners et les goûters ! Pour toutes les mesures vous utiliserez le même verre. Voici une photo du verre utilisé, ni trop grand, ni trop petit.
Battre au fouet électrique ou si vous êtes costaud au fouet… La célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous.
Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l'eau tiède.
Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant une heure.
Ingrédients de crêpes à mille trous :
- Vous avez besoin 3 verres de semoule fine.
- Vous devez vous préparer 1 verre farine.
- Fournir 1 c à s de sucre.
- Utilisation 1 c à s levure boulangère.
- Vous avez besoin 1 c à s levure chimique.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Vous avez besoin 4 a 5 verres fléau tiède.
- Préparer 1 pincée de sel.
Crêpes à mille trous instructions :
- Mélanger la farine, la semoule, la levure boulangère et le sucre.
- Creuser un trou au milieu du mélange sec, ajouter l’œuf et la levure chimique..
- Commencer par verser l’eau petit à petit et mixer avec le mixeur à bras après chaque versement..
- Continue jusqu’à ce que la pâte devienne comme une pâte à crêpe.
- Faire cuire comme des crêpes sur une poêle bien chaude d’un seul côté seulement..
- Enlever la crêpe de l poêle une fois que vous voyez un maximum des trous sur la surface..
Maintenant que vous avez revu la recette de Crêpes à mille trous, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Crêpes à mille trous recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
