Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas). Ces poivrons de « piquillo » farcis à la brandade de morue peuvent être servis pour le dîner, accompagnés d'une salade verte ou on peut les mettre au centre de la table pour un apéritif dînatoire. Pour renforcer le goût des poivrons, vous pouvez ajouter à la brandade deux poivrons coupés en tout petit morceau. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de morue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Creusez les tomates et garnissez-les de brandade de morue parmentière.
A la sortie du four, arrosez-les de pesto.
Niveau ingrédients il te faut juste des petits poivrons marseillais et de la brandade de morue.
Ingrédients de petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) :
- Préparer Pour la brandade.
- Utilisation 350 g morue dessalée.
- Vous devez vous préparer 350 g pommes de terre (prendre des vieilles c’est mieux).
- Préparer 3 gousses d’ail.
- Préparer 2 feuilles de laurier.
- Vous devez vous préparer 1/4 de lait soit 25cl.
- Vous avez besoin 1/4 de crème soit 25cl.
- Préparer Feuilles de laurier (3).
- Préparer 1 branche de thym.
- Vous avez besoin Poivre.
- Préparer 80 g chapelure fine.
- Utilisation Huile d’olive.
Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) pas à pas :
- Faire cuire les pommes de terre dans l’eau frémissante avec l’ail, le thym, et laurier les faire cuire comme pour une purée, quand elle sont cuites les réserver, gardez l’eau de cuisson, et enlever l’ail, le thym, et le laurier.
- Mettre votre morue dans un plat allant au four,arrosez d’huile d’olive, mettre l’ail, le thym, et le laurier, faire cuire 10 à 15 mn.
- Égouttez votre brandade en prenant soin de récupérer le jus qui va s’en s’écouler,émiettez votre morue, passez vos pommes de terre au presse purée, mélangez l’ensemble purée / morue avec du lait, crème ne mettez pas tout d’un coup, vérifierez votre consistance et un peu de jus qu’il vous reste, remettez de l’ail, sel, poivre selon votre goût...
- Lavez vos petits poivrons, coupez les en 2 et farcissez l’intérieur avec votre brandade, mettre chapelure et un peu de gruyère, un filet d’huile d’olive et oui ce n’est pas light !!! Et faites cuire à 200°moi je les surveille... 30 mn a peu près fait que les poivrons soient cuits et un peu grillés.
Prenez ces Petits poivrons farcis à la brandade(maison ou pas) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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