Name: Brandade de morue🇵🇹
Ingredients: 250 g morue dessalée; 450 g pommes de terre; 150 g lait; 1 c à s de Persil; 3 gousses dail; 20 g d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 1/2 jus de citron; 60 g gruyère râpé; 20 g chapelure

Brandade de morue🇵🇹. Brandade is a wonderful dish from Marseille made from reconstituted salt cod and mixed with silky mashed potatoes to create an excellent, tasty dip perfect for any party or gathering. Though Brandade is a purely French specialty of pureed salt cod, there is some debate over the addition of potatoes. Salt cod is an ancient food, the result of a need to preserve plentiful catch while still at sea.

Brandade de morue🇵🇹 Fold in mashed potatoes for a milder version, or use pure fish for a more toothsome texture. The brandade is a fish-based dish, a specialty of Nimes which is widespread throughout eastern Occitania, Languedoc to Liguria through Provence, in addition to the Roussillon and Catalan region in Spain. It is based on cod and olive oil.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner brandade de morue🇵🇹 de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brandade de morue🇵🇹! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire brandade de morue🇵🇹 tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de brandade de morue🇵🇹 :

Préparer 250 g morue dessalée.
Fournir 450 g pommes de terre.
Vous avez besoin 150 g lait.
Fournir 1 c à s de Persil.
Préparer 3 gousses dail.
Préparer 20 g d'huile d'olive.
Fournir 2 feuilles de laurier.
Fournir 1/2 jus de citron.
Préparer 60 g gruyère râpé.
Vous devez vous préparer 20 g chapelure.

There can be lemon juice, garlic, parsley or other herbs or spices (thyme, bay leaves. The Provençal dish known as brandade de morue is a great example of how to elevate modest ingredients like salt cod and potatoes—in this case, by whipping them with milk, olive oil and garlic. Brandade is an emulsion of salt cod, olive oil, and usually potatoes. It is eaten in the winter with bread or potatoes.

Brandade de morue🇵🇹 instructions :

Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre.
Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit.
Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée..
Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail..
Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger.
Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn..

In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod). Brandade is a specialty of the Roussillon, Languedoc and Provence regions of Occitanie (in present-day France); and Catalonia. Mettre dans un mortier quelques grains de gros sel et piler soigneusement l'ail dégermée, pendant ce temps faire pocher la morue. Faire cuire les pommes de terres et les écraser à la fourchette. La brandade est une purée de chair de morue émulsionnée à l'huile d'olive et au lait.

Prenez ces concepts de recettes Brandade de morue🇵🇹 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Brandade de morue🇵🇹 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.