Name: Œufs brouillés à la truffe
Ingredients: Pour 2 personnes :; 1 truffe noire du Périgord; 5 oeufs frais de bonne poulette qui gambade; 5 cl crème liquide; 1 tour de moulin de poivre; fleur de sel; 1 bon pain

Œufs brouillés à la truffe. Dans un saladier, casser les œufs, puis les mêler à l'aide d'une fourchette en mélangeant vivement. Y ajouter les morceaux de truffes, puis saler et poivrer. Verser la préparation dans une casserole, puis la placer dans un bain marie et laisser cuire sur feu très doux sans cesser de remuer (à l'aide d'une cuillère en bois).

Œufs brouillés à la truffe Astuces et conseils pour Oeufs brouillés à la truffe Servez avec des tranches de pain grillées et une salade frisée. Cassez vos œufs dans un petit saladier. Salez et poivrez-les puis mélangez-les à la fourchette.

Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Œufs brouillés à la truffe est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir œufs brouillés à la truffe en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de œufs brouillés à la truffe :

Fournir Pour 2 personnes :.
Vous devez vous préparer 1 truffe noire du Périgord.
Préparer 5 oeufs frais de bonne poulette qui gambade.
Utilisation 5 cl crème liquide.
Vous avez besoin 1 tour de moulin de poivre.
Vous devez vous préparer fleur de sel.
Vous avez besoin 1 bon pain.

Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant régulièrement à la fourchette. Le beurre va ainsi s'imprégner de l'odeur de la truffe pour ensuite embaumer les œufs brouillés. Au bout de quelques minutes, les œufs auront coagulés et seront moins liquides. Des œufs brouillés à la truffe fraîche et huile d'olive.

Œufs brouillés à la truffe instructions :

Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez..

Envie de découvrir la suite ? La cuisson des œufs brouillés doit se faire dans une casserole à fond épais, de préférence en porcelaine, ou à défaut au bain-marie (dans ce cas la cuisson est plus longue). Brossez la truffe, pelez-la et hachez ses parures, puis coupez-la en bâtonnets. Faites fondre le beurre dans une casserole antiadhésive et ajoutez-y les œufs. Avec ces œufs brouillés à la truffe, vous dégusterez une salade mélangée à l'assaisonnement très léger pour ne pas créer d'interférence gustative.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Œufs brouillés à la truffe et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Œufs brouillés à la truffe recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.