Oeufs brouillés à la ciboulette. Cassez les oeufs dans la poêle, salez et poivrez-les. Continuez de cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement avec une maryse (cliquez si vous ne connaissez pas). Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant régulièrement à la fourchette.
Sur un petit feu, tourner doucement et sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre (ça peut prendre quelques minutes).
Continuez à tourner le temps que vous arriviez à la consistance voulue qui doit rester crémeuse.
Fouettez très légèrement les œufs dans un bol.
Ingrédients de oeufs brouillés à la ciboulette :
- Vous devez vous préparer 6 oeufs.
- Utilisation 25 g beurre.
- Vous avez besoin 150 ml crème épaisse.
- Vous devez vous préparer sel.
- Préparer poivre.
- Utilisation 1 bouquet de ciboulette (ou une poignée de ciboulette surgelée).
Oeufs brouillés à la ciboulette instructions :
- Sur feu vif et dans une casserole à fond épais mettre en même temps le beurre, les oeufs entiers, la crème, le sel et le poivre.
- Mélanger au fouet sans arrêter !!!.
- Quand la préparation a la consistance d'une omelette ajouter la ciboulette et continuer a remuer.
- Vous allez voir que d'un coup la consistance change et devient granuleuse : ARRÊTER tout.... c'est prêt !.
- Servir avec une belle tranche de pain de campagne grillé, un bon café et c'est le paradis !.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Oeufs brouillés à la ciboulette recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Oeufs brouillés à la ciboulette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
