Courgettes marinées à l'huile d'olive au citron. Ajouter le jus du citron, l'huile, le sel et le poivre ainsi que les herbes. Laisser mariner au frigo pendant une heure minimum. Voilà un mode de préparation inhabituel pour un résultat ultra frais et parfumé.
Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Verrine fraîcheur concombre, et crevettes roses.
Conchiglionis farcis à la truite fumée et aux crevettes.
Ingrédients de courgettes marinées à l'huile d'olive au citron :
- Préparer 2 courgettes.
- Vous avez besoin 1 litre d'huile d'olive au citron.
Courgettes marinées à l'huile d'olive au citron pas à pas :
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. A l'aide d'un économe, tailler les courgettes en lamelles. Les faire blanchir dans l'eau pendant 1 minute. Les égoutter sur du papier absorbant..
- Rouler les lamelles sur elles-même pour former des rouleaux. Les disposer au fond du bocal et monter jusqu'en haut du bocal. Recouvrir d'huile. Placer au frais. Suivant si le réfrigérateur est très rempli ou non, l'huile se fige plus ou moins. Il suffit de le laisser sortir quelques instant avant de s'en servir pour que l'huile se défige. Une fois les courgettes finies, on réutilise l'huile pour recommencer !.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Courgettes marinées à l'huile d'olive au citron et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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