Soupe à l'oignon. Melt butter in a large Dutch oven over medium heat. Recette Soupe à l'oignon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons or a larger piece of bread covered with cheese floating on top. Soupe a l'oignon The onion soup is prepared by browning in fat sliced onions.
It is not difficult to make.although you can use canned/prepared stock, it is best when made with "homemade" beef stock, as the canned/prepared stocks tend to be too salty.
La soupe à l'oignon est un plat ancestral en raison de son faible coût et de sa simplicité de réalisation avec un ingrédient facile à cultiver.
Elle s'est peu à peu modernisée pour devenir plus gourmande avec des croûtons, du fromage, du bouillon de bœuf quand auparavant il ne s'agissait d'une préparation faite qu'a base d'oignon et.
Ingrédients de soupe à l'oignon :
- Vous devez vous préparer 400 g d'oignon.
- Préparer 1/2 L bouillon de légumes.
- Vous devez vous préparer 25 cl vin blanc sec.
- Préparer piment d'Espelette.
- Préparer pain de campagne.
- Fournir ail.
- Fournir comté.
Soupe à l'oignon instructions :
- Commencez par éplucher et émincer les oignons.
- Pendant ce temps mettez votre bouillon à chauffer.
- Faites revenir vos oignons émincés dans un peu de beurre.
- Lorsqu'ils sont transparents versez le vin blanc, laissez réduire quelques minutes pour que tout l'alcool s'évapore.
- Ajouter votre bouillon, assaisonnez selon vos goûts, pour ma part sel, poivre et 2 pincées de piments d'Espelette.
- Laissez cuire à petits bouillons une dizaines de minutes..
- Pendant ce temps, faites toaster des tranches de pain de campagne (autant que d'assiettes ou bol) et frottez une gousse d'ail dessus, posez les tranches aillées au fond des contenant (bols ou assiettes allant au four).
- Versez la soupe dessus et parsemez de comté râpé, faites gratiner au four quelques minutes.
- Dégustez de suite avec des tranches de pain grillé.
Prenez ces Soupe à l'oignon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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