💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces. Faire cuire les nouilles et les égoutter. Couper les légumes en fines lamelles, tip: à l'aide d'un ėconome pour les carottes. Faire cuire les nouilles et les égoutter.
Le bégonia ajoute par exemple un peu d'acidité et de piquant.
Même après l'avoir trempé dans la sauce.
Recette : Rouleaux d'été vietnamiens aux fleurs.
Ingrédients de 💮 rouleaux d'été fleuris au 3 sauces :
- Fournir Feuilles de riz rondes.
- Vous avez besoin 4 feuilles de salade.
- Préparer 1 carotte (ou : pomme, pousses de soja...).
- Vous devez vous préparer 1/2 poivron.
- Vous devez vous préparer 1 nid de nouilles de blé instantanées (rayon épicerie chinoise).
- Vous devez vous préparer Moutarde à l'ancienne.
- Préparer Sauce fromage blanc:.
- Préparer 3 cuillères à soupe fromage blanc 3%.
- Vous devez vous préparer Feuilles de menthe.
- Fournir Jus d'un demi citron vert.
- Utilisation Sauce pois-chiches:.
- Fournir 3 cuillères à soupe pois-chiches cuits.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe lait de coco.
- Vous avez besoin 1/4 de bouillon Cubor en miette.
- Fournir Sauce indienne.
- Vous avez besoin Lait de coco.
- Vous avez besoin Cury.
- Vous devez vous préparer Garam Masala.
- Préparer Gros sel en moulin.
- Vous avez besoin Les petits plus :.
- Vous avez besoin Pour relever : des feuilles de menthe ou de shiso pourpre.
- Fournir En deco : des fleurs de coriandre.
💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces instructions :
- Faire cuire les nouilles et les Ă©goutter. Laisser refroidir..
- Couper les légumes en fines lamelles, tip: à l'aide d'un ėconome pour les carottes..
- Humidifier une feuille de riz (pour ma part je mets un fond d'eau dans une assiette et je trempe rapidement chaque côté de la feuille, elle continue de d'humidifier après).
- Poser la feuille sur une planche en bois. Disposer une feuille de salade (coupée plus petite que la feuille de riz), des lamelles de carottes, de poivron (2), de pommes... bref composer selon les goûts, une pincée de nouilles (ne pas mettre de nouilles pour des rouleaux plus légers ou en entrée). Ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, bien étalée pour les rouleaux à manger avec la sauce aux pois-chiches..
- Replier le haut et le bas de la feuille de riz puis les côtés en serrant bien (un peu comme pour fermer un sushi).
- Sauce fromage blanc : mélanger le fromage, le jus de citron, ciseler les feuilles de menthe et mélanger à nouveau.
- Sauce pois-chiches : écrasez les pois-chiches à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le bouillon en poudre et le lait de coco, mélanger..
- Sauce indienne : mélanger le lait de coco, les épices et saler légèrement.
- En deco, vous pouvez ajouter des fleurs de coriandre en finissant de rouler :.
- Note : la sauce à la prune salée japonaise (que j'achète toute prête) est très intéressante à marier avec ces rouleaux..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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