Gratin d’aubergines et veau haché. N'épluchez pas les aubergines, gardez les avec la peau. Tranchez les aubergines dans la longueur de Faites le montage dans un plat à gratin. Commencez par une couche de tranches d'aubergines, recouvrez de bolognaise, faites à nouveau une nouvelle.
Avec un pinceau badigeonner légèrement chaque face des rondelles d'aubergines.
Recette du gratin d'aubergines avec de la viande hachée.
Très facile à réaliser ce gratin sera un plat parfait pour le soir.
Ingrédients de gratin d’aubergines et veau haché :
- Vous devez vous préparer 2 aubergines.
- Fournir 1 oignons.
- Fournir De l’huile d’olive.
- Fournir Purée de tomates.
- Vous avez besoin 250-300 g viande de veau.
- Préparer Herbes aromatiques.
- Fournir Gruyère à votre convenance.
- Préparer Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
Gratin d’aubergines et veau haché instructions :
- Couper les aubergines en lamelles de 5mm d’épaisseur environ dans la longueur.
- Faire revenir les lamelles à la poêle avec de l’huile d’olive et des herbes sans les casser..
- Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre..
- Dans un plat, alterner une couche d’aubergines et une couche de viande jusqu’à ce qu’il y en ait plus..
- Parsemer de gruyère le haut du gratin et enfourner le plat à 180 degrés pendant environ 40 min..
Depuis que vous avez revu la recette Gratin d’aubergines et veau haché et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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