Gratin de pommes de terres et courge butternut.
Ingrédients de gratin de pommes de terres et courge butternut :
- Vous avez besoin 500 g pommes terre.
- Utilisation 500 g courge butternut.
- Utilisation 60 cl crème entière.
- Fournir 1 échalote.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 2 tiges de thym.
- Utilisation 2 feuilles de laurier.
- Vous avez besoin Parmesan.
- Vous devez vous préparer Chapelure.
- Vous avez besoin Noix de muscade.
- Vous devez vous préparer Beurre.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
Gratin de pommes de terres et courge butternut pas à pas :
- 🧡Préchauffer le four à 180-190°C (chaleur tournante). Eplucher et couper les pommes de terre en tranches..
- 🧡Eplucher et couper en tranches la courge butternut. Emincer l'échalote et couper en deux l'ail.
- 🧡Beurrer un moule rectangulaire de 30 cm de longueur. Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire dorer l'ail et l'échalote. Ajouter les pommes de terre, la courge et les herbes et laisser cuire plusieurs minutes. Saler et poivrer..
- 🧡Verser le tout dans le moule..
- 🧡Mélanger la crème avec 4 cuillère de parmesan et une belle de noix de muscade et verser la dessus. Ajouter encore un peu de fromage et la chapelure. Poser sur l'ensemble du gratin des petits morceaux de beurre..
- 🧡Enfourner pendant au moins 40 minutes (voire plus). Le gratin doit colorer mais surtout les légumes doivent devenir fondants et avoir absorbés une partie de la crème. Si le gratin colore trop vite, baisser un peu la température de votre four..
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