Halloumi aux nectarines. It wasn't long before I found Sarah Britton of My New Roots's tempting photograph of Grilled Halloumi and Peaches with Dukkah. I didn't have peaches or Dukkah, but I had nectarines. Pan fry the halloumi until golden brown on each side.
Drizzle with extra virgin olive oil, balsamic vinegar, then sprinkle with sea salt and black pepper.
Cette recette de salade de halloumi et nectarines grillées fera fureur pendant la saison estivale.
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Ingrédients de halloumi aux nectarines :
- Vous devez vous préparer 3-4 nectarines.
- Préparer 1 citron.
- Préparer 1 bloc de halloumi.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1/4 de baguette bien sèche ou 4 tranches de pain sec.
- Préparer 1 petite botte de persil plat ou de coriandre fraiche.
- Vous devez vous préparer 1 càs de miel.
- Vous devez vous préparer Huile d’olive.
- Préparer 1 càc d’origan.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
Halloumi aux nectarines instructions :
- Tout d’abord, on prépare nos croutons maison: placer le pain sec coupé en morceaux dans un broyeur et mixer que quelques secondes, afin d’avoir des morceaux pas trop petits mais pas trop gros.
- Émincer une gousse d’ail et hacher le persil ou coriandre.
- Dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive, faire revenir l’ail avec les morceaux de pain sec et 1/3 du persil ou coriandre haché. Ajouter une pincée de gros sel ou deux et voilà! Vous avez des croutons maison 😉 Réserver dans un saladier sans nettoyer la sauteuse.
- Peler la 2e gousse d’ail. Dans un saladier, râper l’ail et le zeste du citron. Rincer et couper les nectarines en quartiers. Enlever les noyaux et placer dans le saladier. Râper l’un des quartiers de nectarine. Ajouter le jus du citron, 2 bons traits d’huile d’olive et l’origan. Ajouter du poivre et mélanger. Réserver.
- Couper le halloumi dans la largeur puis en cubes. Faire revenir dans la sauteuse avec un petit fond de marinade et de l’huile d’olive. Bien cuire les morceaux des deux côtés jusqu’à ce qu’ils dorent (+- 6-8 min).
- Dans chaque assiette, placer quelques quartiers de pêche avec de la marinade, des croutons et les morceaux de halloumi. Ajouter le restant de persil plat ou coriandre et terminer par le reste du jus de citron, encore un petit trait d’huile d’olive et du gros sel. A déguster sans plus tarder 😁.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Halloumi aux nectarines, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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