Name: Escalope de veau à la viennoise
Ingredients: 2 escalopes de veau (fine si possible); 1 oeuf; 50 g farine environ; 50 g chapelure fine; Beurre clarifié ou beurre normal + huile; 1/2 citron; sel; poivre

Escalope de veau à la viennoise. Pour être qualifiée de "viennoise", cette escalope panée doit être préparée avec de la viande de veau. La "Wiener Schnitzel" est à la carte de quasiment tous les restaurants autrichiens. Préparer trois grandes assiettes creuses : la première contient de la farine, la deuxième, l'oeuf battu et la troisième, la chapelure blanche.

Escalope de veau à la viennoise En fin de cuisson, lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer de la poêle et les réserver sur un papier absorbant. Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Escalopes de veau à la viennoise. Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire.

En général, les gens se sentent inférieurs à escalope de veau à la viennoise de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de escalope de veau à la viennoise! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir escalope de veau à la viennoise en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de escalope de veau à la viennoise :

Fournir 2 escalopes de veau (fine si possible).
Fournir 1 oeuf.
Vous devez vous préparer 50 g farine environ.
Vous devez vous préparer 50 g chapelure fine.
Vous avez besoin Beurre clarifié ou beurre normal + huile.
Préparer 1/2 citron.
Préparer sel.
Vous devez vous préparer poivre.

Le style SMS ne sera pas toléré. Mon pseudo : Ma note : L'escalope de veau à la viennoise, appelée Wiener Schnitzel en allemand, est un des grands classiques. C'est le mets traditionnel de Vienne en Autriche. Seul le veau a droit à cette appellation.

Escalope de veau à la viennoise instructions :

Aplatissez vos escalopes avec un maillet à viande ou avec un rouleau à pâtisserie si vos escalopes ne sont pas extra fines. Si elles sont longues coupez-les en deux car ce sera plus facile pour les panner..
Dans une assiette mettez la farine. Dans une autre mettez l'œuf battu puis dans la troisième la chapelure avec le sel et le poivre. Passez vos escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu et dans la chapelure en appuyant bien de partout..
Faites fondre le beurre clarifié ou le beurre+huile et faites cuire les escalopes 2/3 mn puis un peu moins de l'autre côté..
Servir avec une salade verte, des pommes de terre et des quartiers de citron..

Lorsqu'une autre viande est utilisée, l'appellation change pour la différencier de l'original. L'escalope de veau à la viennoise, appelée Wiener Schnitzel en allemand, est un des grands classiques. C'est le mets traditionnel de Vienne en Autriche. Seul le veau a droit à cette appellation. Lorsqu'une autre viande est utilisée, l'appellation change pour la différencier de l'original.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Escalope de veau à la viennoise recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

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