Name: Mousse chocolat de Cyril Lignac
Ingredients: 160 g crème liquide entière; 40 g lait; 230 g chocolat noir; 100 g chocolat au lait; 200 g blancs d'oeufs; 80 g sucre

Mousse chocolat de Cyril Lignac. Recette Mousse au chocolat Cyril Lignac. Vous voulez un peu de douceur ? Les chocolats addict, venez voir ça : une mousse au chocolat de Cyril Lignac.

Mousse chocolat de Cyril Lignac La recette par Une Petite Faim. La mousse au chocolat inratable de cyril lignac; La mousse au chocolat inratable de cyril lignac. Versez ensuite le mélange réalisé dans le saladier de crème.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mousse chocolat de Cyril Lignac , nous J'espère que vous aimez. Vous pouvez avoir mousse chocolat de cyril lignac en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de mousse chocolat de cyril lignac :

Vous devez vous préparer 160 g crème liquide entière.
Vous devez vous préparer 40 g lait.
Utilisation 230 g chocolat noir.
Vous avez besoin 100 g chocolat au lait.
Vous devez vous préparer 200 g blancs d'oeufs.
Vous devez vous préparer 80 g sucre.

Avec un fouet, mélangez le tout délicatement en tournant. Une fois que votre préparation est bien mélangée, versez la mousse au chocolat dans un plat de service. Le chocolat noir léger, aérien est sublimé ici avec des notes de framboise. Cette mousse chocolat framboise rappelle d'ailleurs la mousse lactée stracciatella.

Mousse chocolat de Cyril Lignac pas à pas :

Faire bouillir la crème et le lait, verser en plusieurs fois sur les chocolats préalablement fondu jusqu'à obtenir une ganache lisse..
Monter les blancs d'oeufs avec une petite partie du sucre. Quand les blancs sont presque fermes, ajouter le reste du sucre et continuer de battre 1mn..
Verser la ganache sur les blancs montés en melangeant délicatement à la spatule. Laisser la mousse au chocolat au frais avant de la servir.

Je modifie la recette originale du Chef légèrement : au lieu de mettre les framboises au fond des verrines je préfère les incorporer délicatement dans la mousse. Voila une recette parfaite de la mousse au chocolat noir avec une texture mousseuse qui fond dans la bouche. Une mousse super légère, pas trop sucré mais surtout délicieuse. Découvrez sans plus attendre la recette magique du grand chef pâtissier Cyril Lignac. La méthode du chef est différente de celle des recettes habituelles de mousse au chocolat puisque il utilise un sirop de sucre.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mousse chocolat de Cyril Lignac, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

Si vous trouvez cette Mousse chocolat de Cyril Lignac recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.