Cookies by Cyril Lignac. In a bowl, pour the two sugars and mix well with the flour and yeast. Then add the butter and then the egg, incorporate everything well and add the chocolate sprinkles. Chocolate Chip Cookies - courtesy of @cyril_lignac.
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His store has some beautiful pastries and I especially loved the presentation of his lemon meringue tart.
Cyril Lignac's croissant seemed like the best croissant that was well-rounded.
Ingrédients de cookies by cyril lignac :
- Fournir 120 g sucre cassonade brun.
- Vous devez vous préparer - 120 g de sucre -.
- Fournir 175 g de beurre mou -.
- Fournir 75 g d’œuf (1 œuf) -.
- Préparer 300 g de farine T45 -.
- Utilisation 6 g de levure chimique -.
- Vous devez vous préparer 190 g de chocolat au lait -.
- Vous avez besoin 190 g de chocolat noir.
Cookies by Cyril Lignac instructions :
- 1. Mélangez le beurre mou 2. ajoutez les sucres et bien mélanger 3. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau 4. Ajouter la levure chimique et petit à petit la farine tout en mélangeant à la spatule 5. coupez les morceaux de chocolats 6. Ajoutez les morceaux de chocolats.
- 7. Saupoudrez votre plan de travail de farine et formez un long boudin avec votre pâte (ligne de la plaque de cuisson) 8. Mettre au congélateur 5 minutes ou 30 minutes au frigidaires 9. Préchauffez le four à 170 degrés 10. Coupez des rondelles d’environ 2 cm 11. Les aplatir puis les déposez sur un papier cuisson 12. Enfournez 10 minutes.
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