Name: La soupe au pistou
Ingredients: 500 g coco rouges; 500 g coco blancs; 3 courgettes; 300 g haricots plats; 3 carottes; de l'ail haché; 3 tomates; 2 oignons; 4 pommes de terre; du basilic frais; 200 g parmesan; huile d'olive; sel poivre; 200 g coquillettes ou coudes

La soupe au pistou. Découvrez la recette de Soupe au pistou, un plat savoureux et généreux tout droit venu de Provence pour régaler tout vos convives et apporter du soleil à l'heure du repas. Couper les carottes, les haricots verts, les courgettes, les pommes de terre en petits dés. Plonger les cocos rouges et blancs, les haricots verts.

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Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner la soupe au pistou de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de la soupe au pistou! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez cuire la soupe au pistou en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de la soupe au pistou :

Vous devez vous préparer 500 g coco rouges.
Préparer 500 g coco blancs.
Utilisation 3 courgettes.
Fournir 300 g haricots plats.
Utilisation 3 carottes.
Vous avez besoin de l'ail haché.
Préparer 3 tomates.
Fournir 2 oignons.
Utilisation 4 pommes de terre.
Vous devez vous préparer du basilic frais.
Fournir 200 g parmesan.
Préparer huile d'olive.
Fournir sel poivre.
Préparer 200 g coquillettes ou coudes.

Nous vous proposons la recette du Chef cuisinier spécialiste de la Cuisine Provençale et Grand Maître de la Confrérie du Fruit confit : Robert Eymony. Il nous a d'ailleurs fait des confidences « Contrairement à ce qui se dit la soupe au pistou est avant tout une soupe de haricots et non une variante d'un quelconque minestrone. » avec l'accent. La soupe au pistou est un grand classique de la cuisine provençale. Une soupe estivale facile, avec des légumes d'été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d'olive).

La soupe au pistou instructions :

Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson)..
Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau..
Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon..
Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement..
Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux..
Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes..
Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan..

Bonjour la recette de la soupe au pistou est très controversée. Ici en Provence elle ne se mange qu'au mois d'août et ne contient que des légumes de saison, à savoir courgettes, haricots verts, haricots plats, cocos blancs, cocos rouges et tomates. Quand on met des carottes ou des poireaux ou du céleri… on retombe sur du minestrone. Guy, notre chef du jour, vous révèle la recette de sa mère : la soupe au pistou. Et il est très à cheval sur les ingrédients !

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette La soupe au pistou, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette La soupe au pistou recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.