Notre sauté de veau à l'étouffée. Notre sauté de veau à l'étouffée Voici une recette que nous recommandons pour vous régaler avec notre veau bio. Mettre les morceaux de veau à dorer dans une cocotte avec du beurre. Remplacer la viande par les oignons émincés.
Remplacer la viande par les oignons émincés.
Lorsque ces derniers se colorent, remettre les morceaux de viande.
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Ingrédients de notre sauté de veau à l'étouffée :
- Vous avez besoin 500 g blanquette de veau.
- Vous avez besoin 1 kg poireaux.
- Fournir 4 échalotes.
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Préparer 20 g beurre salé.
- Utilisation 1 verre de vin blanc sec de Bergerac.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe crème liquide.
- Préparer sel et poivre.
Notre sauté de veau à l'étouffée pas à pas :
- Dans une sauteuse faire chauffer ensemble à feu doux l'huile et le beurre.
- Émincer les échalotes et faites les revenir sans colorer sans la sauteuse.
- Ajouter la viande et continuer à faire revenir sur feu doux.
- Pendant ce temps nettoyer les poireaux et ne garder que les blancs. coupez les en tronçons de 15/20 cm.
- Ajoutez un verre de vin blanc sec et les blancs de poireaux dans la sauteuse. Assaisonner et laisser cuire pendant 1h à feu doux.
- En fin de cuisson dresser la viande et les légumes sur le plat de service.
- Versez la crème dans la sauteuse dans le jus de cuisson, laisser épaissir et napper la viande avec cette sauce.
- Servir sans attendre !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Notre sauté de veau à l'étouffée, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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