Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉. Dans son émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac nous emmène du côté de l'Ile de la Réunion à travers l'une de ces recettes emblématiques : le rougail de saucisse ! Coloré et savoureux, ce plat se compose de saucisses bien sûr, mais aussi de tomates, d'oignon, de riz aux lentilles et de piments. Cyril Lignac a décidé de faire voyager ses téléspectateurs le temps d'un repas.
Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une bonne rougail comme je n'ai jamais mangé.
Cette fois ci c'est mon Andy qui a cuisiné avec moi.
Alors que la grisaille s'installe en France - et la déprime aussi - Cyril Lignac est venu apporter un peu de réconfort, de chaleur et d'exotisme dans nos foyers.
Ingrédients de rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉 :
- Vous avez besoin 4 merguez tunisien fait maison.
- Vous devez vous préparer 1 ognion éplucher.
- Vous devez vous préparer 2 gousse d'ail épluchées.
- Utilisation 1 petit morceau de racines de gingembre haché.
- Vous avez besoin 1 pincé de sel.
- Fournir 3 tomates.
- Vous avez besoin 1 citron vert.
- Préparer 1 piments rouges.
- Vous devez vous préparer 150 g riz cuit.
- Utilisation 50 g lentils.
- Préparer 50 g haricots blanc ou rouge.
- Préparer Sel, poivre, curcuma, cuma.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Préparer Huile d'olive.
Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 instructions :
- Cuire les merguez dans de l'eau bouillante 6 mn.
- Mettre les lentilles et les haricots avec l' échalote a cuire avec un cube de bouillon 6 min.
- Dans le mortier écrasé le gingembre le sel et l'ail puis dans une casserole cuire le tout dans le beurre avec les tomates coupées en morceaux.
- Ajouter les merguez coupées en morceaux a la sauce tomate laissé mijoter pendant 5 minutes.
- Faire revenir les lentilles et les haricots blancs avec un peu d'huile d'olive du cuma et du curcuma et un peu de fleur de sel pendant 4 mn.
- Dressé le riz avec les lentilles et les haricots et la sauce au merguez au dessus un vrai régal.
Prenez ces idées de recettes Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
