Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées. Coupez en deux et creusez chaque moitié de courgette pour pouvoir les farcir par la suite, en mettant de côté le cœur du légume. Mettez des lardons à cuire dans une poêle, et pendant ce temps, coupez en dés la tomate et le chorizo en morceaux assez petits. Hors du feu, ajoutez les dés de tomates séchées, le persil plat ciselé et mélangez bien.
Remplissez avec du fromage, du chorizo et des tomates cerises, passez au four et régalez-vous : une recette ultra simple et rapide à réaliser !
Mélangez ensemble le chorizo, la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain, le sel et le poivre.
Remplissez chaque courgette à moitié, mettez une tranche de fromage, le reste de la farce et la tranche de fromage restante.
Ingrédients de courgettes farcies au chorizo et tomates séchées :
- Préparer 1 grosse Courgette ou 2 petites.
- Utilisation 1 bocal de tomates séchées (poids net égoutté 160 g).
- Préparer 1 chorizo doux.
- Fournir 100 g d'emmental entier.
- Vous avez besoin 4 petites tomates.
- Fournir 8 gousses d'ail.
- Fournir 6 brin de thym frais.
- Préparer herbes aromatiques séchées (basilic, origan, herbes de Provence...).
- Préparer sel et poivre.
- Utilisation huile d'olive.
Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées instructions :
- Préchauffez le four à 190 ° C chaleur tournante..
- Lavez soigneusement la courgette et les tomates. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement la chair sans la conserver. Coupez juste le chapeau des tomates. Épluchez les gousses d'ail. Coupez le fromage en petits cubes et le chorizo en demi-rondelle assez fine..
- Dans un grand plat à gratin type Pyrex, mettez un filet d'huile d'olive puis déposez les demie-courgettes, les tomates et les gousses d'ail entières. Garnissez l'intérieur des courgettes de tomates séchées (sans l'huile), ajoutez du chorizo et par dessus des cubes de fromage. Déposez le thym frais, parsemez d'herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance. Sur les tomates parsemez d'herbes aromatiques puis salez et poivrez. Badigeonnez légèrement les courgettes et les tomates d'huile d.
- Enfournez pour 30 minutes et baissez le four à 160 ° C pour les 15 dernières minutes. Piquez les courgettes avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Elles doivent êtres fondantes. Prolongez la cuisson si nécessaire. S'accompagne très bien d'un riz Basmati ou de Polenta. Bonne dégustation !.
Depuis que vous avez revu la recette Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.