Comment Cuisiner Religieuses au chocolat

Religieuses au chocolat. Mélanger la crème pâtissière au chocolat au fouet pour lui redonner de la souplesse. Dans un autre bol, fouetter la crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Religieuse is a French pastry made of two choux pastry cases, one larger than the other, filled with crème pâtissière, most commonly chocolate or mocha.

Eclairs ronds ou demi-religieuses au chocolat Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Délicieuse et irrésistible, la religieuse est un incontournable des desserts français.

La plupart des gens ont abandonné religieuses au chocolat à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de religieuses au chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d'ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir religieuses au chocolat en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de religieuses au chocolat :

Fournir Pour les choux :.
Utilisation 25 cl d’eau.
Fournir 1/2 cc sel.
Préparer 100 g beurre.
Vous avez besoin 150 g farine.
Vous devez vous préparer 4 œufs.
Fournir Pour la crème pâtissière :.
Utilisation 1/2 l lait.
Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs.
Vous devez vous préparer 100 g sucre.
Vous devez vous préparer 50 g farine.
Utilisation 1 gousse vanille.
Vous devez vous préparer 100 g chocolat.
Utilisation 1 sachet de fondant.
Vous avez besoin 10 cl chantilly.
Utilisation 2 cuillères à soupe chocolat en poudre (cacao amer).

Faites découvrir vos talents culinaires à vos convives en leur préparant de délicieuses religieuses au chocolat. Le temps d'un dessert entre amis ou en famille, ces religieuses vont conquérir les grands gourmands. Les religieuses au chocolat sont composées de pâte à choux, de crème pâtissière au chocolat, d'un glaçage au chocolat et de crème chantilly pour la déco. Dans la recette traditionnelle, on ne met pas de chantilly mais de la crème au beurre.

Religieuses au chocolat instructions :

Pesez et mesurez les ingrédients Portez l’eau à ébullition, ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans l’eau chaude Versez la farine en une seule fois, en remuant sans arrêt Continuez à remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange forme une boule Desséchez la pâte sur le feu pendant environ 2 min, puis transvasez la pâte dans la cuve du robot pâtissier.
Incorporer les œufs un à un en travaillant avec le fouet du robot Attendre que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant Verser la pâte dans une poche à douille. Formez vos choux (des gros et des plus petits) et faites les cuire 20 min environ à 200° C. Pour les petits choux, 15 minutes suffisent. Réservez sur une grille..
Préparation de la crème pâtissière : Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez énergiquement (blanchir). Faites chauffer le lait avec la vanille et éteignez le feu après ébullition. Ajoutez la farine aux œufs, puis ajoutez le lait chaud. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur le feu, en remuant tout le temps. Laissez refroidir avant utilisation.
Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez-le à la crème pâtissière. Mettez la crème pâtissière au chocolat dans une poche à douille, et fourrez les choux par le dessous..
Faites fondre le fondant en suivant les instructions de votre paquet. Ajoutez le cacao en poudre et mélangez-bien. Trempez les petits choux dans le fondant, puis assemblez les petits choux sur les gros..
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Mettez la chantilly dans une poche à douille et décorez le pourtour de vos choux pour avoir une jolie collerette. Gardez au frais..

J'ai trouvé plus simple de faire de la chantilly, et en plus c'est plus léger ! Impress with this traditional French pastry made up of two choux buns filled with pastry cream, topped with chocolate ganache and decorated with a whipped cream 'collar'. Pour la crème pâtissière au chocolat : faire bouillir le lait et le chocolat dans une casserole. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Puis ajouter la farine, la Maïzena et le sel.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Religieuses au chocolat et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Religieuses au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.