☆Tarte à la Frangipane☆.
Ingrédients de ☆tarte à la frangipane☆ :
- Préparer > Pour la pâte sucrée.
- Préparer 250 g farine.
- Utilisation 150 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 30 g d'amandes entières.
- Utilisation 90 g sucre glace.
- Vous avez besoin 2 g sel.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Utilisation > Pour la garniture.
- Vous devez vous préparer 125 g d'amandes entières.
- Utilisation 125 g sucre en poudre.
- Préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin 1 bouchon de rhum.
- Préparer 1 goutte d'émulsion amandes (facultatif).
☆Tarte à la Frangipane☆ instructions :
- Pour la pâte sucrée : Dans le robot avec la feuille, mélanger le sucre avec le beurre. Ajouter la farine, les amandes réduites en poudre et le sel. Incorporer l’oeuf préalablement battu en omelette.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. (attention de ne pas la travailler trop longtemps sinon elle va durcir). La mettre dans du film alimentaire et garder au frais pendant 1h au minimum.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer la pâte un cercle à tarte.
- Pour la garniture : Dans le bol du robot avec la feuille, battre le beurre mou. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Verser le sucre en poudre en pluie en laissant tourner le batteur. Incorporer la poudre d’amandes. Verser le rhum et l’émulsion amandes (facultatif). Mélanger encore quelques instants.
- Montage Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette puis déposer la fève Recouvrir uniformément de frangipane.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Laisser tiédir. Pour la déco, j’ai bricolé une couronne et des lettres avec la pâte sucrée qu’il me restait que j’ai cuit et recouvert de poudre d’or. Puis j’ai saupoudré le tout de sucre doré 🤘🏻👸🏻.
- Déguster 😋👑.
Puisque vous avez effectivement lu la recette ☆Tarte à la Frangipane☆ et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ☆Tarte à la Frangipane☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
