Name: Sablés viennois ou spritz
Ingredients: 190 g beurre ramolli; 70 g sucre glace; 1 pincée de sel; 1/2 c à c de vanille en poudre; 1 blanc d’oeuf; 170 g farine; 30 g maïzena

Sablés viennois ou spritz. Sortez la plaque à pâtisserie, tapissez-la de papier sulfurisé ou utilisez une toile de cuisson en silicone. Mélangez le beurre mou, le sucre glace, le blanc d'oeuf, le sel et la vanille dans le bol d'un robot jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Vous devez savoir que la pâte à sablés viennois ou Spritz a une consistance épaisse et qu'il faut parfois la décoller de la douille ou du disque avec les doigts, c'est normal.

Sablés viennois ou spritz Ces sablés viennois qu'on appelle aussi Spritz Bredele ou Spritz de Noël, originaire d'Alsace (traduction littérale gâteaux à la douille), sont de petits gâteaux secs que nous préparons durant les fêtes de Noël. On peut aussi les retrouver en Allemange Une texture sablée et fondante en bouche et qui se conservent très bien et longtemps. Couvrer votre plaque a pâtisserie de papier cuisson, remplisser votre poche a douille de pâte à Spritz et faites des W ou des vagues.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner sablés viennois ou spritz de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de sablés viennois ou spritz! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire sablés viennois ou spritz tue seul besion 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de sablés viennois ou spritz :

Vous avez besoin 190 g beurre ramolli.
Vous devez vous préparer 70 g sucre glace.
Préparer 1 pincée de sel.
Vous devez vous préparer 1/2 c à c de vanille en poudre.
Préparer 1 blanc d’oeuf.
Vous devez vous préparer 170 g farine.
Fournir 30 g maïzena.

Attention de ne pas les faire trop large car a la cuisson les Spritz s'élargissent. Laisser refroidir les sablés avant de les manipuler. La recette des spritz ou sablés viennois de Pierre Hermé. Ces biscuits sablés sont croquants et fondants à la fois.

Sablés viennois ou spritz pas à pas :

A l’aide du fouet électrique crémer le beurre pommade avec le sucre glace..
Ajouter ensuite la vanille, le sel et blanc d’œuf et continuer de fouetter..
Tamiser la farine et la fécule de maïs et l’incorporer progressivement..
Amalgamer rapidement l’ensemble pour avoir une pâte homogène à la consistance assez collante..
Corner la pâte, faire une boule puis couvrir d’un film alimentaire..
Laisser reposer 30mn..
Préchauffer le four à 180 degrés..
Transvaser la pâte dans une poche à douille munie d’un embout cannelé assez large..
Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé pocher des zigzags bien serrés de tailles régulières en les espaçant les uns des autres..
Enfourner pour 15mn selon votre four.Surveiller la cuisson juste halés sur les bords extérieurs d’un joli blanc ivoire à l’intérieur..
Laisser refroidir sur la plaque de pâtisserie avant de les manipuler avec délicatesse..

C'est la meilleure recette de spritz que j'ai testé! Avec un blanc d'oeuf, sans lait. Nature ou nappés de chocolat ou de confiture, ils sont délicieux pour le goûter des enfants et des plus grands. La meilleure recette de Sablés viennois ou Spritz! N'hésitez pas à nous contacter à l'aide du formulaire de contact si besoin.

Prenez ces idées de recettes Sablés viennois ou spritz et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Sablés viennois ou spritz recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.