Name: Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites
Ingredients: 1 petit potimarron; 1 petit fenouil; 1 échalote; 8 belles palourdes; 1 pincée de thym; 1 pincée de poudre de badiane; poivre; 5 cl fumet de poissons; 2 c à soupe de crème fraiche; 1 oeuf; 3 c à soupe de farine; 1 tasse chapelure japonaise; 20 cl d'huile

Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites.

Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites

Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux. Vous pouvez avoir velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites en utilisant 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :

Vous avez besoin 1 petit potimarron.
Vous avez besoin 1 petit fenouil.
Utilisation 1 échalote.
Vous devez vous préparer 8 belles palourdes.
Fournir 1 pincée de thym.
Vous avez besoin 1 pincée de poudre de badiane.
Vous avez besoin poivre.
Préparer 5 cl fumet de poissons.
Vous devez vous préparer 2 c à soupe de crème fraiche.
Vous devez vous préparer 1 oeuf.
Préparer 3 c à soupe de farine.
Vous devez vous préparer 1 tasse chapelure japonaise.
Vous devez vous préparer 20 cl d'huile.

Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites instructions :

1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche..
2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède..

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

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