Fondu de poireau. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche. Ne laissez pas bouillir la sauce à la moutarde, vous éviterez ainsi la formation de petits grains désagréables. Vous pouvez aussi fourrer des crêpes salées avec cette fondue.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés, saler et poivrer.
Le but c'est de réussir à bien conserver le beau vert du poireau juste cuit, et en même temps d'avoir un aspect fondue, moelleux, réussi.
C'est un accompagnement, ou un ingrédient, dans.
Ingrédients de fondu de poireau :
- Utilisation 1 poireau.
- Fournir 1 échalote.
- Vous avez besoin Huile d'olive.
- Utilisation 25 cl Crème semi-épaisse.
- Utilisation Sel/Poivre/Herbes de Provence.
- Préparer 1 demi citron.
Fondu de poireau instructions :
- Faire revenir l'échalote et le poireau dans un peu d'huile d'olive.
- Rajouter un tout petit peu d'eau et couvrir (pour que le poireau ne reste pas croquant).
- Rajouter la crème liquide et les épices (moi j'ai rajouté quelques tomates cerise) ainsi que le jus de citron..
- Bien laisser diminuer, à ce moment là je retire les tomate (c'est surtout pour le goût que je les mets).
- Et voilà c'est prêt 😋.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Fondu de poireau et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Fondu de poireau recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
