☆Chouquettes tout Choco☆. Des croissants maison aussi bons que ceux de la boulangerie ! 🥐🥐🥐. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire sur feu moyen en fouettant rapidement. Quand la crème épaissit, continuer à fouetter deux minutes retirez la casserole du feu..
Mettez l'eau et le beurre dans une casserole et portez à ébullition.
Pendant ce temps, dans un bol mélangez la farine et le chocolat en poudre.
Retirez du feu et versez le mélange farine/chocolat d'un seul coup.
Ingrédients de ☆chouquettes tout choco☆ :
- Utilisation 60 g lait.
- Vous avez besoin 65 g d'eau.
- Utilisation 65 g beurre doux.
- Fournir 2 g sel.
- Utilisation 10 g sucre semoule.
- Utilisation 60 g farine fine.
- Préparer 15 g cacao en poudre non sucré.
- Vous avez besoin 115 g d’œufs (2,5 petits œufs).
- Utilisation 30 g sucre en grains.
- Vous devez vous préparer 30 g pépites de chocolat.
☆Chouquettes tout Choco☆ pas à pas :
- Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.
- Faire bouillir le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel.
- Ajouter la farine et le cacao en poudre préalablement tamisés ensemble.
- Dessécher le tout à feu doux pendant environ 2 minutes en mélangeant avec une spatule ou une maryse. On doit obtenir une pâte qui forme une boule un peu collante.
- Débarrasser le mélange dans un saladier et ajouter les œufs petit à petit.
- A l'aide d'une poche munie d'une douille lisse 10mm, dresser les choux sur une feuille de cuisson.
- Les parsemer de sucre et de pépites de chocolat.
- Enfourner pour environ 20/25 minutes en ouvrant brièvement la porte du four 2 fois lors de la cuisson afin de laisser s'échapper la vapeur.
- A la sortie du four, elles doivent sonner creux... Si non, les laisser encore.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de ☆Chouquettes tout Choco☆, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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