Chouquettes. Le snack is often nothing more than a buttery financier or a tender madeleine. At home, French children at home are often given a split piece of baguette with a bar of dark chocolate tucked inside to keep them happy until dinner. But my snack of choice is invariably les chouquettes: Cream puffs covered with crunchy nuggets of sugar, then baked until golden-brown.
Prior to working with this kind of dough (pate a choux), I imagined that pastries like chouquettes and cream puffs would be difficult to make.
The chouquettes are best eaten warm but are also delicious several hours after baking.
Once cool, they can be stored in an airtight container at room temperature or in the freezer.
Ingrédients de chouquettes :
- Préparer 50 g beurre.
- Vous devez vous préparer 12,5 cl d'eau.
- Fournir 75 g farine.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de sucre vanillé.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café levure chimique.
- Utilisation 2 cuillères à soupe rase de sucre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Fournir Sucre en grains.
Chouquettes pas à pas :
- Porter à ébullition le beurre et l'eau. Retirer la casserole du feu..
- Ajouter en un seul coup la farine et le sel. Mélanger puis rajouter la levure. Mélanger jusqu'à que la pâte se décolle des parois et forme une grosse boule..
- Ajouter les sucres et les oeufs un par un en mélangeant entre chacun..
- Sur une plaque former avec une cuillère à café des petites boules. Enfoncez légèrement vos grains de sucre..
- Enfournez 25 minutes à 190 degrés..
Puisque vous avez lu la recette de Chouquettes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Chouquettes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.