Rougail saucisse, riz safrané, haricots rouges. La meilleure recette de Rougaille saucisses et haricots rouges! Ce rougail saucisse est un plat complet : du riz, des haricots, de la viande et des légumes. On ne s'en lasse pas, j'en mangerais bien tous les jours.
Certains diront que dans les rougails il n'y a pas de curcuma, mais c'est pas grave, c'est très bon.
Les mêmes puristes vont diront qu'il faut des vraies saucisses réunionnaises boucanées.
Haricots : Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, y ajouter l'oignon émincé puis lorsqu'il est translucide l'ail écrasé, le thym et le curcuma. ajouter les haricots rouges égouttés, rajouter un peu d'eau jusqu'à mi-hauteur.
Ingrédients de rougail saucisse, riz safrané, haricots rouges :
- Utilisation 400 g saucisse de Toulouse.
- Vous avez besoin 1 oignon jaune.
- Vous devez vous préparer 2 Cas concentré tomates.
- Vous avez besoin 150 CL d'eau.
- Vous avez besoin 2 gousse ail.
- Fournir Gingembre (selon goût).
- Vous avez besoin 1 boite haricots rouges.
- Fournir Riz blanc.
- Vous avez besoin Sel,poivre.
- Vous devez vous préparer 1/2 bouillon volaille.
- Fournir 2 cac curcuma.
- Vous avez besoin Huile tournesol.
- Vous devez vous préparer Ciboulette ou persil.
- Fournir Laurier,thym.
- Vous devez vous préparer 1 cac Sucre.
Rougail saucisse, riz safrané, haricots rouges instructions :
- Lavez le riz 3fois, Dans une casserole cuire dans l'eau 15min en ajouter le bouillon et le curcuma.
- Piquez les saucisses tout le long puis dans une grande casserole les blanchir dans de l'eau bouillante salé.
- Pendant ce temps épluchez,coupez l'oignon en 2,émincez en tranche, Degermez l'ail et la concassez. Éplucher le gingembre et le concassez..
- Rafraîchissez les saucisses en les passant sous l'eau froide. Réservez..
- Dans une cocotte, faite chauffez l'huile puis dorez les oignons, ensuite ajoutez l'ail,le gingembre laissez cuire à feux vif en remuant sans cesse 5min.
- Coupez les saucisses et les ajoutez à la cocotte,puis les dorez à feux moyen. (Assaisonez selon goût).
- Rajouter le concassé, l'eau,puis le sucre et un peu de sel. Couvrir et laissez réduire 15min a feux moyen..
- Pendant ce temps versez les grains rouges dans une casserole avec légèrement d'eau et un peu sel et laissez cuire.
- Dressez le plat,Hachez la ciboulette ou le persil puis parsemez.
Prenez ces concepts de recettes Rougail saucisse, riz safrané, haricots rouges et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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