Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande. Ajouter en dernier le chocolat et bien mélanger. Ajouter de la farine si la pâte est trop liquide (cela dépend du taux d'humidité de l'okara). Former des boules puis les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson.
On l'obtient lorsque l'on réalise son lait végétal lors de la filtration.
Il peut aussi provenir du soja comme des noisettes.
Cookies rustiques à l'okara et au chocolat okara restes lait végétal chocolat vegan huile de coco purée d'amande cuisine végétalienne cuisine végétarienne Quelques mots sur la recette Des petits biscuits pour utiliser les résidus de lait végétal maison.
Ingrédients de cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande :
- Préparer 100 g farine.
- Fournir 100 g d'okara d'amande.
- Préparer 60 g sucre.
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure chimique sans phosphate.
- Préparer 40 ml d'huile de tournesol.
- Fournir 25 g noisettes.
- Vous devez vous préparer 40 de chocolat blanc en petits morceaux.
Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande pas à pas :
- Mélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter l’okara, l’huile et travailler du bout des doigts de façon à obtenir une boule uniforme. Si la consistance est plutôt sablonneuse, ajouter une cuillère de lait d'amande jusqu'à obtenir une pâte à cookie..
- Ajouter les noisettes et les morceaux de chocolat blanc.
- Former des petits tas que vous applatissez sur un silpat. Enfourner 15 minutes à 180 degrés. Moins si vous les préférez plus moelleux..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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