Tarte à la citrouille.
Ingrédients de tarte à la citrouille :
- Utilisation 1 pâte brisée.
- Vous devez vous préparer 500 g citrouille.
- Préparer 25 g beurre.
- Utilisation 2 œufs.
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide.
- Vous devez vous préparer 80 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 c à s de cannelle et de gingembre en poudre.
- Préparer 1 pincée de noix de muscade en poudre et de sel.
Tarte à la citrouille pas à pas :
- Laver, éplucher et couper la citrouille en petit morceau. Dans une casserole mettre la citrouille avec le beurre et un peu d'eau. Cuire à feux moyen à couvert pendant 20 minutes. Remuer de temps en temps. (La préparation ne doit plus avoir d'eau et la citrouille doit être bien cuite).
- Pendant ce temps, dans un saladier mettre les œufs, le sucre, la crème, les épices et le sel..
- Préchauffer votre four 180°C position haut bas. Déposer la pâte brisée dans le moule que vous avez beurré et fariné. Piquer la pâte à la fourchette. Passer la pâte au four 10 minutes pour la pré-cuisson..
- Une fois la citrouille cuite, l'écraser à la fourchette. L'incorporer dans le saladier et mélanger. Verser l'appareil dans le moule, et laisser votre tarte au four 30 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
- NB: Je vous conseille de la servir tiède. La tarte une fois refroidit ne révèle pas toute sa saveur. Pour une crème citronnée express voici une astuce: Dans un mixeur mettre une brique de 25 cl de crème liquide bien froide. Rajouter 1/2 citron ou 1 entier selon votre goût. Mixer. Si la crème reste trop liquide rajouter un peu de citron..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte à la citrouille, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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