Galette des rois crème frangipane et mirabelles.
Ingrédients de galette des rois crème frangipane et mirabelles :
- Préparer 75 g poudre d’amande.
- Préparer 75 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre doux fondu et refroidi.
- Utilisation 1 petit œuf.
- Préparer 2 CAS de rhum ou liqueur de mirabelle.
- Préparer Amande amer.
- Vous avez besoin De la crème pâtissière maison ou toute faite.
- Utilisation De la pâte feuillettée maison ou toute faite (2 rouleaux !).
- Utilisation 250 g environ de mirabelles.
- Vous avez besoin 1 fève 😊.
Galette des rois crème frangipane et mirabelles instructions :
- Mélanger le sucre, l'amande et le beurre fondu.
- Ajouter l'œuf, le rhum et l'arôme. Mélanger et réserver.
- Préparer la crème pâtissière et la laisser refroidir en pensant à la remuer de temps en temps.
- Ajouter environ la moitié de la crème pâtissière à la crème d'amande et selon votre goût.
- Ajouter les mirabelles. Pour ma part j'ai utilisé des mirabelles décongelées que j'ai fait revenir à la poêle quelques minutes. Vous pouvez utiliser des mirabelles en bocal.
- Étaler la pâte feuilletée et disposer le mélange en laissant une marge de 2 cm entre le bord de la pâte et ce dernier..
- ‼️‼️ Déposer la fève ‼️‼️ 😁.
- Au pinceau appliquer du jaune d'œuf sur le bord de la pâte et superposer la deuxième pâte feuilletée..
- Badigeonner la pâte de jaune d'œuf et y dessiner les motifs de votre choix.
- Enfourner environ 25 minutes à 220°C.
Depuis que vous avez revu la recette Galette des rois crème frangipane et mirabelles et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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