Caviar d'aubergines. Eggplant caviar is one of my all time favorite dishes. I always assumed it was a Russian dish. No idea why it's called eggplant caviar.
Pour un apéritif original et healthy, optez pour le caviar d'aubergines !
C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé.
Caviar d'aubergines et de courgettes Marmiton Mag.
Ingrédients de caviar d'aubergines :
- Préparer 2 aubergines.
- Vous avez besoin 2 gousse d'ail hachées.
- Utilisation 2 c.à.c de paprika doux.
- Préparer 2 c.à.c de cumin.
- Vous devez vous préparer Sel/poivre.
- Vous devez vous préparer 6 cl d'huile d'olive.
Caviar d'aubergines instructions :
- Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
- Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
- Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
- Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
- Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
- Servir accompagné de tranches de pains grillées..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Caviar d'aubergines, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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