Tarte salée à la ratatouille.
Ingrédients de tarte salée à la ratatouille :
- Préparer Pâte brisée.
- Fournir 180 g farine.
- Utilisation 90 g beurre mou.
- Préparer 3 cl d'eau glacée.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Appareil.
- Vous devez vous préparer 450 g environ de ratatouille.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Utilisation 10 cl crème liquide.
- Fournir 2 cs pécorino râpé.
- Utilisation Olives noires kalamon bio.
- Fournir Sel et poivre.
Tarte salée à la ratatouille instructions :
- Pâte brisée Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le beurre mou et le sel. Ajouter l'eau froide et continuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmer et mettre 1 heure au frais..
- Appareil Battre les oeufs avec la crème liquide, ajouter le pécorino, saler et poivrer..
- Montage Préchauffer le four à 180° Sortir la pâte et l'étaler sur le plan de travail. Foncer un moule à tarte rectangulaire. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de billes en céramique. Mettre 8 à 10 minutes au four. Sortir la tarte, enlever le papier et déposer la ratatouille bien égouttée. Verser l'appareil et piquer y quelques olives. Enfourner pour une quinzaine de minutes. Sortir et déguster..
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