Flan pâtissier sans pâte. Pour rendre ce flan pâtissier sans pâte plus original et plus gourmand, vous pouvez ajouter des fruits à la préparation. Dans le fond de votre moule beurré et fariné, disposez des lamelles de poires, de pommes, des framboises fraîches ou encore des abricots coupés en morceaux. Versez la crème à la vanille et procédez à la cuisson.
Astuces et conseils pour Flan pâtissier sans pâte Vous pouvez, pour un flan encore plus gourmand, ajouter quelques fruits à votre préparation.
Lors de la première étape, après avoir bien fouettez.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
Ingrédients de flan pâtissier sans pâte :
- Fournir Pour un cercle de 18cm.
- Vous devez vous préparer 50 cl lait.
- Fournir 25 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 125 g sucre.
- Vous devez vous préparer 100 g jaunes d’œufs.
- Préparer 50 g maïzena.
- Fournir 1 gousse vanille.
Flan pâtissier sans pâte instructions :
- Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines..
- Porter à ébullition la gousse de vanille et les graines..
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la maïzena en ne cessant de fouetter..
- Retirer la gousse de vanille du lait, verser la crème et porter à ébullition..
- Verser doucement sur la préparation précédente en remuant..
- Transvaser le tout dans la casserole et à feu moyen laisser cuire 30s après la reprise de l’ébullition en ne cessant de remuer..
- Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir complètement..
- Beurrer et fariner le cercle à pâtisserie, posez le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..
- Préchauffer votre four à 180 degrés..
- Enfourner 45 mn selon votre four. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Flan pâtissier sans pâte, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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