Lasagnes courge champignons (végé). Faire revenir l'oignon dans une cuillère d'huile jusqu'à qu'il soit doré. Laver et découper les champignons et les ajouter à l'oignon. Lasagnes courge champignons (végé). #ruchejeanmacé #lavieenruche #laruchequiditoui.
Lasagne « tout-en-un » dans une poêle.
Une petite recette doucette de lasagnes à la courge et aux champignons.
Locale, de saison, bio, et bon pour rebooster la rate.
Ingrédients de lasagnes courge champignons (végé) :
- Préparer 1 paquet de pâtes à lasagnes.
- Utilisation 1,2 kg courge.
- Fournir 500 g champignons (des pleurotes de préférence, sinon des champignons de paris).
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon.
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson (tournesol ou arachide).
- Vous avez besoin coriandre, paprika/piment, muscade(1/2 cuillère à café par épice).
- Vous avez besoin Pour la Béchamel :.
- Préparer 20 g beurre.
- Préparer 25 cl lait.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe farine.
- Préparer sel, poivre.
- Fournir Du fromage râpé.
Lasagnes courge champignons (végé) pas à pas :
- Éplucher la courge et la faire cuire à la vapeur (15min à partir du moment où la cocotte est sous pression)..
- Faire chauffer le four à 200 °C. Faire revenir l'oignon dans une cuillère d'huile jusqu'à qu'il soit doré..
- Laver et découper les champignons et les ajouter à l'oignon. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau rendue par les champignons..
- Pendant la cuisson des champignons, faire une béchamel. Dans une casserole (assez grande) faire fondre le beurre puis ajouter la farine et les épices (sel, coriandre graine moulue, paprika ou piment selon vos goûts et muscade). Puis incorporer le lait peu à peu en vous aidant d'un fouet. La béchamel doit être épaisse..
- Écraser la courge et l'incorporer à la béchamel, ajuster l'assaisonnement. NB : avec l'ajout de la courge, la béchamel est plus liquide, c'est elle qui va permettre de faire gonfler (et cuire) les pâtes..
- Dans un plat à gratin, empiler en alternance : 1/3 de la béchamel/courge, une couche de pâtes à lasagnes, la moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, 1/3 de béchamel/courge, une couche de pâtes, la seconde moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, le dernier tiers de béchamel/courge. Finir par une couche de fromage râpé pour un effet gratiné..
- Enfourner à 200°C, 10 minutes puis baisser à 180°C pour 20 minutes supplémentaires. Vous pouvez finir par 2 minutes de grill pour gratiner les lasagnes si besoin. Bon appétit !.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Lasagnes courge champignons (végé) recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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