Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives.
Ingrédients de tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives :
- Vous avez besoin 4 cuisses et contre-cuisses de poulet.
- Préparer 1 gros oignon.
- Fournir 2 cuillères à café garam massala.
- Vous devez vous préparer 250 gr pommes de terre coupées en cubes.
- Vous avez besoin 2 cirons confits.
- Préparer olives noires.
- Fournir sel et poivre.
Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives instructions :
- Dans une sauteuse à bord haut, mettre de l’huile de pépin de raisin à chauffer sur feu moyen avec l’oignon coupé en 4 et effeuillé avec le garam massala. Au bout de 3 à 4 minutes faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Couvrir d’eau 3 cm au-dessus de la viande. Ajouter les cubes de pomme de terre. Assaisonner. Laisser cuire 25 à 30 minutes. 5 minutes avant de servir ajouter les citrons confits coupés en 4 et les olives noires..
- Servir dans un plat à tajine manière de voyager un peu....
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