Lasagnes au bœuf. Recette Lasagnes au boeuf : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Lasagnes au boeuf. Une recette simple à suivre même si elle demande un peu de temps. Couper un oignon et une gousse d'ail en petit morceaux.
Enregistrer Un plat gourmand et complet.
Dans un plat allant au four, y disposer des plaques à lasagnes, puis une couche de sauce, et une couche de béchamel, remettre des plaques à lasagnes, sauce, béchamel… et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Recette Lasagnes à la viande de boeuf hachée.
Ingrédients de lasagnes au bœuf :
- Utilisation 300 gr pâtes à lasagnes soit environ 16 feuilles.
- Vous devez vous préparer Fromage râpé.
- Utilisation Pour la béchamel.
- Fournir 600 ml lait.
- Vous avez besoin 50 gr farine.
- Fournir 50 gr beurre.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Utilisation Muscade.
- Préparer Pour la garniture.
- Préparer 500 gr bœuf haché.
- Vous avez besoin 2 boîtes tomates concassées.
- Préparer 1 oignon.
- Préparer 2 echalotes.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail.
- Fournir 1 cuillère à café sucre en poudre.
- Préparer 1 branche de thym.
- Fournir Huile dolive.
- Fournir Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Vous avez besoin Basilic.
Lasagnes au bœuf instructions :
- Préparer la béchamel :.
- Dans une casserole faire un roux en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine. Faire cuire pendant quelques minutes en remuant à la spatule..
- Ajouter le lait petit à petit en remuant au fouet.
- Saler, poivrer et ajouter la muscade..
- Laisser cuire 2 mns après ébullition en remuant tout le temps pour que la béchamel épaississe sans grumeau.
- Pour la garniture au bœuf :.
- Dans une sauteuse faire revenir l’oignon et les échalotes ciselées dans l’huile d’olive, puis ajouter la gousse d’ail pressée.
- Faire revenir ensuite le bœuf haché.
- Ajouter les tomates concassées, le sucre en poudre et la branche de thym. Assaisonner.
- Laisser cuire à feu doux pendant 10 mns..
- À la fin de la cuisson ajouter le basilic (ciselé s’il est frais ou tel quel si congelé). Au besoin rectifier l’assaisonnement.
- Faire cuire à moitié les pâtes à lasagnes dans une casserole d’eau salée.
- Montage des lasagnes :.
- Au fond du plat disposer une couche de pâte à lasagnes.
- Étaler une couche de bechamel.
- Puis ajouter la garniture au boeuf.
- Recouvrir d’une couche de pâte à lasagnes et recommencer l’opération 2 fois.
- Finir par une dernière couche de lasagnes sur laquelle on étale une couche de béchamel.
- Finir par le fromage râpé.
- Enfourner à 200° pendant 20-25 mns.
- C’est prêt !.
- Servir avec une salade verte.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Lasagnes au bœuf, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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