Macarons Fraijito. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Fish & chips et salade de fenouil ! Voici le premier cocktail dans mon métier que de souvenirs et qu'il est bon 🍹 #brigadesaucesabayon #boisson #lacommunauteentablier
Ingrédients de macarons fraijito :
- Fournir 1 demi pot de confiture de fraises.
- Vous avez besoin 1 citron vert.
- Utilisation Menthe fraîche.
- Fournir 1 à 2 feuilles de gélatine.
- Fournir 35 gr blanc d'œuf.
- Utilisation 45 gr sucre en poudre.
- Vous avez besoin Colorant.
- Vous avez besoin 40 gr sucre glace.
- Fournir 40 gr poudre d'amande.
Macarons Fraijito pas à pas :
- Battre les blancs et ajouter le sucre en 2 fois (meringue française) 1 fois quand les blancs commencent à mousser et 1 fois quand on a le bec d'oiseau et ajouter le colorant en même temps, réserver au frais..
- Mixer le sucre glace et la poudre d'amande puis tamiser ce mélange. Ajouter à la meringue et mélanger comme une mousse..
- Macaroner jusqu'au ruban mais attention pas trop liquide et mettre en poche et former les coques..
- Laisser croûter 30 mins, cuire 2 à 3 mins à 150 degrés chaleur tournante puis 10 a 12 mins à 100 degrés..
- Mettre la gélatine a tremper dans l'eau froide 10 mins. Mettre la confiture ds une casserole, zester le citron vert et ajouter un peu de jus, hacher les feuilles de menthe puis les ajouter, faire chauffer le tout et ajouter la gélatine puis laisser refroidir.
- Garnir les macarons et se régaler 😊.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Macarons Fraijito recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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