Aloo Paratha. Aloo paratha With step by step photos. Popular Indian breakfast of unleavened whole wheat flat bread stuffed with a spiced potato stuffing. Aloo paratha is One of the most popular paratha recipe from.
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Aloo Paratha is extremely easy to make.
Ingrédients de aloo paratha :
- Utilisation Pâte.
- Utilisation 125 g farine complète.
- Vous devez vous préparer 125 g farine blanche.
- Vous devez vous préparer 15 cl eau.
- Utilisation 1/2 cac sel.
- Fournir 3 cas huile.
- Utilisation Farce.
- Préparer 500 g pommes de terre.
- Utilisation 1 oignons.
- Utilisation 1 piment doux.
- Vous avez besoin 1/2 bouquet coriandre fraîche.
- Vous avez besoin 1 cac gingembre frais haché.
- Fournir 1 cac thym.
- Utilisation 1 cas massala.
- Préparer 1/2 cac piment en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 cas jus de citron.
- Vous avez besoin Sel.
Aloo Paratha pas à pas :
- Éplucher et couper les pommes de terre. Les faire cuire 20 min à la vapeur..
- Préparer la pâte : dans un saladier, verser la farine et le sel. Ajouter l’eau tiède progressivement tout en pétrissant la pâte. Il n’est pas forcément nécessaire de verser toute l’eau. La pâte est prête lorsqu’elle est bien lisse. Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser reposer à température ambiante..
- Préparer la farce : hacher l’oignon, piment (dans les graines), coriandre et gingembre. Verser dans un saladier et ajouter le jus de citron et les herbes et épices. Écraser les pommes de terres cuites et les incorporer au mélange. Saler et mélanger..
- Rouler la pâte et la diviser en 4 pâtons de taille égale. Fariner la table et les pâtons pour éviter que la pâte n’accroche. Étaler chaque pâton à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, et repartir 1/4 de la farce sur chacun. Refermer les bords sur le dessus. Cela forme une boule. Remettre un peu de farine sur les boules et les étaler sous forme de galette. Déposer les galettes sur un linge en attendant de les faire cuire..
- Faire revenir un peu d’huile dans une grande poêle et faire cuire à feu moyen quelques minutes sur chaque face. Les faces doivent être bien dorées. Il se peut que le paratha gonfle à la cuisson..
- Servir chaud.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Aloo Paratha, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Aloo Paratha recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
